Das Gymnasium Gaimersheim beteiligt sich in jedem Jahr mit einer Vielzahl von Gruppen am Planspiel Börse der Sparkasse Ingolstadt. Das Planspiel Börse soll den Schülerinnen und Schülern einen praxisnahen Einblick in den Wertpapierhandel bieten und Wissen über die Themen „Aktien“ und „Börse“ vermitteln. Dieser außerschulische Lernort eignet sich perfekt zur Ergänzung des Lehrplaninhalts „Börse als vollkommener Markt“. In den vergangenen Jahren konnten hierbei bereits herausragende Ergebnisse erzielt werden.